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土豆是什么?

1、土豆起源于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。土豆引种到我国的时间大约在16 世纪， 但它成为粮食作物的时间却很晚。目前为止土豆是什么时候进入中国的还没有得到定论。 马铃薯（土豆）介绍 马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。

2、土豆，学名马铃薯，又叫洋芋、山药蛋……等等，英文名Potato。马铃薯是继小麦、稻米、玉米之后，未来人类最主要的食物；马铃薯在人类食物中愈来愈重要，同样的在饲料中亦然。在欧洲每年有一半的马铃薯收获量用于动物；在食物方面，亦有愈来愈多的马铃薯用来做成洋芋片及其他的小点心。

3、土豆学名马铃薯，是茄科植物。和所有茄科植物一样，马铃薯是可以开花结籽的，种子样子和番茄、茄子的差不多。通常马铃薯的繁殖方式是无性繁殖，就是把土豆（种薯）按芽切块，然后种下去就可以了。这样种出来的土豆和母种的性状是一样的。